焼鳥屋

3月のお休み

3月に入ったというのに寧ろ寒くなった気がしますが、皆さん、風邪やら花粉症やら大丈夫ですか?

2月も半ばから雨ばっかりで、なんか梅雨のような鬱陶しさ、、そんな中、お店の方は繁盛させていただき感謝感激であります✨

さて先に3月のお休みです。

先日、彼女と一緒にお店に来てイチャラブしてた関Kタロー画伯ですが、彼の深層心理では男性より女性優位なのでしょう。女性の方を大きく描いています。まぁ確かにお店に来た時も彼女に散々もっと飲んでと煽られては逃げていたトコをみると彼女とのヒエラルキーは彼の方が下なのでしょう笑

今回3月10日の日曜日にお休みもらってるのですが、去年に引き続きハーフマラソンに参加してきます。

今度はコレだぁー! 『記録よりも記憶に残るマラソン』と謳っているらしく前回の武庫川マラソンに比べて圧倒的にアップダウンの多いコースになってます。 その分制限時間も緩く設定されてるので前回同様しっかり練習していたら超余裕やな!と言って今日現在まで練習はたったの1回、、😱 完全に練習不足です!

いや、2月雨多すぎだったんですって💦 練習しよっかって話す日全部雨になるんですもん。いや、これは凄まじく苦しい闘いになることが予想されます。 ま、記録やなく記憶に残せばいいので、今回は皆で仲良くハイキングになるかもなぁーです😓

ってな訳で今月も宜しくお願い致します!

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先日、福山雅治や市原隼人も産まれた2月6日に誕生日を迎え最後の40代がスタートし50代へのカウントダウンが始まりました✨ 自分も役者をきちんと頑張っていれば彼らと同じように皆さんのお茶の間に登場していたかも知れないですねー😀

そーいえば、織田信長が好きな舞『敦盛』で人間50年って謳ってるのって寿命の50年ではなく、人間界の50年は天界での1日ぐらい儚いという意味だと50年経つ手前でようやく知る事が出来た今日この頃ですが、皆さん、如何お過ごしでしょうか?

昔はベストギアなんて雑誌を見てはあれ欲しいこれ欲しいと思ってたのですが、年々物欲が無くなっていっております。なので今年は自分兼店用にお洒落な日めくりカレンダーを購入しました。

これ最終的にすごいオシャレになるので楽しみにしておいて下さい。カウンターの端っこに置いてるので、日めくるの忘れてたらめくってもらって大丈夫ですよ😘

あと、ウチのスタッフからの誕プレです。出来れば写真の女性もセットだと嬉しかったのですが、残念ながら枕だけしか入っていませんでした😩 去年はハンディのマッサージ器をもらい、老体な私への優しさが伝わってきます。

てな訳で2月ももう終わりを告げますが、ここからGWまで繁忙期を迎えますので命すり減らし頑張りたいと思います。

2月のお休み

不穏な空気で始まった令和6年ももう1ヶ月が過ぎました。 きっと被災された方達やその関係者の方たちにとっては長い長い1ヶ月なんだと思いますが、普段の日常を過ごす身としては月日の流れが早く感じます。 きっと気付けばGWが終わってるんだろうなー🙄

さて、2月のお休みです。

今回は11月に彼女に振られたのに12月には新しい彼女を作っていた関Kタロー画伯のバレンタインデーに対する熱い想いのこもった作品となっております。 私的にはちゃんとしたお祝いの時以外で贈り物し合うの面倒臭いので、こーゆうイベントは出来れば無くなって欲しいのですが、お返しとかを探してる時に新しいスイーツを見つけたりすると嬉しいという矛盾、、

見て下さい、この可愛いチョコたちを!   見つけた時に嬉しく、さらに上げたら相手が喜んでさらに嬉しいという、もう幸せしかないアイテムです✨

まぁ、田村はデリカシーなくても女子力ちょっと高めですので、そーいったトコに疎い男性の方、相談に乗りますよ👍笑

そーいえば、年明けに中学の時の同級生ファミリーが食事に来てくれたんです。 最初、顔見ても自分は全く同級生だと気づいて無くて、なんかやたらと優しい眼差しで見てくるな、この人⁈ぐらいで思ってたんですが、最後のお会計の時にようやく予約の名前と面影が一致して同級生と気付きました笑

実に12年ぶりぐらいに来てくれたのですが、『田村の一生懸命に焼いてる姿見てたら俺も頑張らなあかんって思ったわ』って言ってくれて、普通に仕事してるだけの自分の背中にそんな事を感じてくれるんやー、、と非常に嬉しく思いました。

自分の人生を振り返った時、色々な人生の分岐点があったのですが、必ず分岐点にはキーパーソンになる人物がいて、今でもその人たちにはずっと感謝をしています。 なので、自分も誰かの分岐点になれる存在になりたいと強く思っていた時期がありました。最近ではすっかり忘れていたのですが、同級生の言葉に胸が熱くなると共に再度ちゃんとした生き様を見せなきゃなーという気持ちになりました。

言葉って凄いですよね。 簡単に人を幸せにも不幸せにも出来るんですもん。 お金を出して贈り物するのもいいのかも知れませんが、パートナーの作った料理に美味しいね!って言ったり、可愛いね、綺麗だねって言うだけで幸福度は同じくらい上がるんじゃないでしょうか。

ま、打算でそーいった言葉を口にし出すと悪い方向に行きそうですけどね😅

では、今年も残すところ11ヶ月となりましたしあと少しお付き合い下さいませ。

インフル流行りまくってるので皆さん体調管理気をつけて下さいねー!

今宮戎

 


最初に報告しておきます。

今年の今宮戎、行くの忘れてました💦

去年、今宮行ったら屋台が一つも出てなくて結局、返納予定の戎さん持って帰ってきたのですが、今年もこのまま続投が決まりました😅

かれこれ通算5年近く居座っておられるので、逆に返納した方が御利益下がるのでは、、なんて思い始めています。だってコロナ禍も一緒に乗り切った戎さんなんで今までより愛着があるってもんです。

まぁ、縁起物なんで正直あっても無くてもいいんやと思うのですが、こう長く一緒にいると情が湧きますねー✨

情の話が出たついでに、私が大学時代に教えてもらった話を一つ。

『男女が出会い、恋が始まり、そこに愛が生まれます。そして、愛はいつしか情へと変わっていきますが、情を抜けた先に二人の間に愛情が生まれます。』

自分的には北斗の拳のサウザーなんかは一番愛情に苦悩したんじゃないかと思います。サウザーの場合は師弟という立場でしたが、師も弟子も愛と情の間で苦しんでましたよね。

カップルやご夫婦でも情しかない!情だけで一緒にいる!って仰る方いますが、それでいいんですよ。あなた達にはまだ見ぬ未来があるんです。 憎い!って思ってるなら離れた方が良いと思いますが、愛と情って結合するとホント世界を救いそうなほど尊いものになりますね。

って事で、ウチに情で来て下さってる方!  もう少し頑張って来てください!      最近は平日も落ち着いてますので宜しくお願い致します!😘

謹賀新年

明けましておめでとうございます!

昨年は大変忙しくさせていただき本当にありがとうございました✨ 年末は特に忘年会の利用も多く昔のように活気に満ちたワッショイワッショイな営業になりましたが、その影で鳴り止まない電話をスルーし続けてしまい本当に申し訳ありません🙇‍♂️

このブログを読んでる方の方がマイノリティなのは重々承知しているのですが、ピークタイムの電話は一向に鳴り止まず、勿論忙しいので出れない為、出るまで鳴らし続ける若干メンヘラ気味の電話と、いや絶対にいま電話出れないから!と意地を張る私の戦いが連日繰り広げられていました😓

今年は上手い具合に電話受けれるといいんですが、ここは、やはり仕事の出来るスーパースタッフが私を助けてくれるのが一番の解決策ですね❗️

という事で1月のお休みです✨

今年は辰年なので、勿論、神龍が四星球とか持ってるデザインやねんやろ?っていったら凄く申し訳ない顔した関Kタロー画伯の今年1発目の作品です。竹は七夕のイメージですが正月って竹のイメージなんですかねー?🙄

さて、今年は7日からの営業になります。8日の月曜日も今月は営業しますので宜しくお願いします😀

今年は元旦から能登で地震が起きた為、全くめでたい気分ではありませんでしたが、石川にいる元スタッフの安否もちゃんと確認出来たことは幸いでした。

本当にいつ何時今ある幸せが壊されるか分からないので、皆さん、常に感謝の気持ちは伝えれるうちに伝えときましょうね❗️

それでは今年も宜しくお願い致します✨

12月のお休み & 求人

さあ、ようやく今年も終わりです❗️

2023年は皆さまにとってどんな年でしたでしょうか? 私にとっては別れの多い年でした。 死別もありますが長年勤めてくれたスタッフとの別れもあり、少し心が寒くなった1年です😨

人を見送るだけの人生になって10数年、毎度見送る方が辛いのか、見送られる方が辛いのか考えますが、新天地に赴く人間の方が不安も一杯でしょうから大変だと思い、見送る自分は泣き言を言わぬよう努めています💨

さて、冬の寒さに当てられてしんみりしたスタートとなってしまいましたが、12月のお休みです✨

クリスマスを前にシングルに戻ってしまった関K画伯の今年最後の作品です。クリスマスですね。はい。今回は全く面白いイジり思いつかなかったので以上です😅

年末は31日の大晦日まで営業しますが、取引先は30日までしか動かないので31日に関してはあるものだけ営業となります。 なので、もう何でもいいよ!食べれたら!って人以外は予めコースでご予約いただけると食材きちっと残しておけますのでご検討下さい✨ 年始に関しては1月7日日曜日からの営業になりそうです。

 

さて、次は求人のお話をしようと思います。

私はよくスタッフに自分自身を理解してロールプレイしろと伝えます。 どーゆう意味かといいますと、自分の長所も短所も全てを理解して対処し仕事や生活、対人関係を行うという意味です。

例えば、私、田村真臣を例に上げますと、一人っ子B型わがまま。好奇心は旺盛だが熱し易く冷め易い。デリカシーのない発言をしがち。世話好き。社交性はあるが深い部分で関わるのが苦手。人情より義理を重んじるなどなど、、

先ずはこの自分の情報を自分が理解し、短所になる部分は短所とならないよう行い、長所となる部分はプッシュして行動する。 私の感覚として、私は田村真臣というアバターを介して世間と交わっている訳です。そして、アバターの田村真臣を如何に上手く操作して生活の向上を目指すのかっていうロールプレイングゲーム感で生きています。

私はこういった考え、自分を知ることを自分の価値を知る事だと思っています。 自分自身の価値を正確に理解していれば、自ずと自分に見合う立場、適性のある職、給与の期待値は分かってくると思います。

少し私の学生時代の話をします。

私が学生の頃、スイスを1人で旅してた時、ツェルマットという町での体験です。

一人旅で写真を撮りまくっていた私は貯まりに貯まったフィルム(現代みたくスマホのない時代なので一眼レフのフィルムカメラを使用)を日本に送ろうと郵便局へと向かい、いざ日本へ送ろうと受付の人に渡したときこの質問をされました。

『How much value?』

英語が得意ではないながらも言葉の意味は分かりました。 いくらぐらいの価値があるの? 言葉の意味は分かれども、ナゼその質問をされているのか分からず戸惑っていると、日本語の達者な現地の人が海外郵便は保険を掛ける為、送る物の価値を聞いていると説明を受けました。 なるほど! 理解が追いついたのも束の間、次はこのフィルムの価値って?? 私にとっては旅の思い出が詰まったフィルムはとても価値あるものですが、他人からしたら1本300円くらいのものです。 その時、たぶん20本ほどのフィルムがあったので、私は100ドル(当時1$=98円)と少し価値を上乗せして答えました。

その後、自然豊かなスイスを旅しながら、ずっと自分の価値や価値観について考えました。赤の他人からしたら無価値な自分。親や友人からしたらどれぐらいの価値ある存在なのか? そもそも自分の生に何か意味や役割はあるのか?

一人旅で腐るほどある時間と綺麗な風景の中そんな事をずっと考えながら旅をしてたのですが、不思議なものでふっと自分なりの答えがお風呂の入浴剤が溶ける時のような感じで体にジュワッと染み渡りました。ああ、この世界で自分でなければならないモノなんて何も無いんだ。自分はいまこの瞬間に死んだとしても親や友人以外に全く影響がないとても小さな存在なんだって。

当たり前のことやん!って思う人いると思います。ですが、漫画ばっかり読んで凄い主人公達を見ては、自分にも何か特別な力が眠っているんじゃ?突然現れたおっさんが自分の気づいてない才能を見出してくれてその世界でメキメキと才能を開花させていくんじゃ? なんてお花畑な脳内だった自分には、自分に価値などないという事を知るのは本当に勇気がいり、そしてとても有意義なことだったんです。 そして同時に自分を取り巻く人達って、こんなちっぽけな自分なんかと一緒に居てくれる、なんていい奴らなんだろう!って改めて周りの人たちの価値に気づくきっかけとなりました。 また、自分の価値観で人の価値観を測らない、自分の価値観を人に押しつけないという事を学びました。

さて、ここまで求人の話からだいぶ逸れてしまいましたが、何を言いたいかと言いますと、ちゃんと自分の価値を理解してる人と働きたい!という事です。

正社員の求人は幾度となく出してはいるのですが、いつもネットや誌面に載せれる情報だけでは上手く思いが伝えられません。

例えば給与に関しては月給25万〜としています。年収300万。全然低い水準です。ただ、全く飲食の経験なく、この世界に興味があってチャレンジしたいんです!って人にはこれぐらいのスタートがお似合いだと考えてます。    逆にバリバリの飲食畑で生きてきて、接客、調理経験あり、仕事に対する意識が高いなど条件が揃えば、年収400万スタートで全く問題ないです。

休みに関しては月曜日定休日にプラス2日さらにプラス半休2日って感じです。 現状、仕込みを11時〜14時、営業準備含め16時〜22時半くらいで活動してます。半休は仕込み無しか、営業無しの日を作るって事です。 事前に冠婚葬祭や子供さんの行事など分かってればスタッフ揃えさえすれば週末でも休めるので、その辺の融通は効くほうだと思います。

一応、4年前から法人化してるので社会保険、雇用保険、厚生年金などには加入してもらいます。ただ、雇用の多い企業みたく細かい就業規則などは決めていませんのでその辺は期待しないで下さい。自分1人しか社員という立場がいない為、もろもろ必要無かったので。

条件はこんな感じでしょうか? 後はウチで働く人の適性年齢ですが、40歳までの人が好ましいです。 出来れば鶏田村を私が引退した後も引き継いでやるぜ!な人が嬉しいですね。  私もあと10年ぐらいで最前線からは退くことになるとは思うので後継者が欲しいので。   実際、私の後を継いでちゃんとやれるなら、その時点で年収は倍近くに跳ねますから悪い話では無いと思うんですが、バイトの奴らに話しても、へぇーってな感じで暖簾に腕押しでした。この話の価値を全く分かってくれないのですが、まぁ、価値観の違いってヤツなんでしょう。

ってな訳で長々と書かせていただきましたが、、誰か❗️働きませんか❓ウチで⁉️   いや、ホントもう電話に出れないくらい忙しいんですって💨 私を助けると思ってホントお願いします🙏

少しでも興味ある方、もしくは、興味もちそうな方が知り合いにいらっしゃる方、ずずずいとご応募ご連絡宜しくお願い致します🙇‍♂️

では、最後になりましたが、今回のブログ、これで4回目の書き直しを経てようやく終われます。投稿が異常に遅かったのは3回のリテイクのせいで御座います💦 すみませんでした😱

年内あとちょっと体調崩さぬよう駆け抜けますので、皆さまもお身体お大事になさって良い年を迎えて下さいねー👍

11月のお休み

さて、今年も残るところ後2ヶ月ですねー。

いやー、早い早い💨

休みの投稿とかするの少し忘れるとあっという間に1週間が過ぎてますし💦

毎年8月くらいに、もうクリスマスの事を考えなきゃって言うと、気が早いって言われるのですが、9月頃、お正月に北海道のトマムリゾートに行きたいなぁーと思って予約取れるか調べたら全く取れ無かったんです。で、先日、旅行会社の方にその事を話したら、7月くらいには埋まり始めますとのこと、、私なんかより気の早い人が山ほどいるんですよ😅

さて、遅くなりましたが11月のお休みです。

関Kタロー画伯に、今年はリスと栗描かへんかってんなー笑とイジったら、あの出来事がもう1年前というのに驚きです!と中年のような感想が返ってきました😅

私的な考えですが、時間の経過が早く感じるのって日々の生活がルーティン化してるからやと思うんですよ。子供の頃のように冒険も無くなって同じ事を繰り返す日々が続くので時間の経過感覚が鈍って気づいたら時があっという間に過ぎてるみたいな🙄

生活スタイル次第では子供の頃のように1年が長くなると思うのですが、なかなかそんな自由手に入らないですよねー💨

ま、そんな自由時間の少ない日々を使い走ってきました武庫川ハーフマラソン✨

いやいや、心底疲れましたー😓 私は15キロすぎから減速、18キロ過ぎには脹脛が痙攣しそうになって一気に走れなくなりました💨 コーセーとみずきちゃんは止まることなく21キロを走りきって初ハーフマラソンを見事完走。高木はヘタってたのでボロボロの私と共にゴール✨

当日はめちゃくちゃ天気よくてかなり暑く、さらに河川敷の砂地を走ったので砂煙がすごく汗かいた顔がドロドロになりました💦

走り終わった後は銭湯行って、西宮ガーデンズで焼肉食べて奈良に帰ってきて解散。次の日、皆に体の調子を聞いたら笑うくらいバキバキになっていたみたいで、今回のハーフマラソン企画は私的に大満足です😆

さー、次は3月の飛鳥ハーフマラソンかなぁー笑

そー言えば全然関係のない話ですが、今日、このトラックを見て、あー同じ15周年なんやなーと妙な仲間意識が芽生えました😀

では、皆さん、あと2ヶ月弱、インフルに負けず頑張りましょー✨

10月のお休み

ようやく涼しくなってきました✨

自分ルールで7月〜9月は半パンで過ごすと決めてるのですが、例年なら9月後半は仕事終わり結構寒くて後悔するのですが、今年はなかなかしつこく暑かったですねー💦

で、一気に気温下がったせいなのか、長いマスク生活の影響なのか、周りでインフルやコロナがまた増えて本当イヤになります😩

普通に仕事だけに専念したいのに近しい人間が体調悪くなると、ほんのちょっとした体の異変に過剰な不安を感じてしまう事がストレスです💨

とりあえず年内は健康なまま走り抜けたいですねー😬 さて、10月のお休みです。

最近の関Kタロー画伯は冴えてます✨ハロウィンのイメージもバッチリです👍       10月29日の日曜日、ウチのスタッフ3名と共に『武庫川ハーフマラソン』を走るのでお休みなのを忘れてたこと以外はほんとバッチリです❗️

いやー、3年前くらいに奈良マラソンの10キロ走った以来なのでどんくらい走れるかは分かりませんが、久しぶりに本気で走ってきます👍

さあ、そんなこんなで今年もあと3ヶ月、皆さんも体調崩さないよう頑張って走り抜けてきましょーねー😆

15周年

先日、めでたく鶏田村も15周年を迎える事ができました✨

また沢山のお祝いありがとうございます😭


15年間も凄いなー!と良く言われますが、本当にすごいのは飽きずに付き合って下さる皆さんの方だと思いますよ💦笑

ウチは創業からずーっと料理一緒ですし、季節で料理が変わる訳でもありません。なので常々飽きられたら終わりと思い働いていますが、まぁ、自分で言うのもなんですが、飽きないもんなんですね、焼鳥って😆

自分は西宮での修行時代、本当に2年間の内、9割以上夜食は焼鳥でした。仕事の時はもちろん焼鳥、休みの日も気になる焼鳥屋で焼鳥、、多分、牛や豚なら飽きてたと思うんですが、鶏をチョイスした事すら運命だったのかなぁー、なんて思ったりもします🐔

ちなみに、何故焼き鳥屋になろうと思ったの?って質問を以前は良くされましたが、ホント些細なきっかけです。昔、千葉で働いてた時にいた歳の近いパートさんが、『本当は旦那と焼鳥大吉やろうと思ってたんですよ〜地元で』って一言がキッカケです笑 その話を聞いて大吉の社長の本を読んで焼鳥屋になろうって決心をして西宮の焼鳥屋に転職したって感じです。

自分がこんな感じなので、出会ってきた人たちで、うだつが上がらなそうな人には何がキッカケで自分の人生の舵が大きく切られるか分からないからアンテナはしっかり張っておいた方がいいよ!ってアドバイスはしてますが、結局のところキッカケを受信した後、さらにそれを行動に移せるかどうかが人生の岐路なんでしょうね😅 ほとんどの人は行動しない為の色んな言い訳を用意して岐路に立とうとしないんですけど。

とまあ、偉そうなことをペラペラ言っている自分ではありますが、この鶏田村を維持するには必要な食材や酒類の仕入先の方々、働いてくれるスタッフ、そして食事に来てくださるお客さん、その全ての方の支えが必要で自分一人ではその辺の石ころみたいなもんだと認識しております。

これから16年目も同じく皆さまに支えられて参りますが、ここまで来たなら20周年くらいまでお付き合い頂けたら幸いと思っております😘

では、皆さま、本当にここまでありがとうございました❗️

そして、これからも宜しくお願い致します❗️

9月のお休みand15周年


さぁ、ようやく暑い夏も終わりを告げ、気持ち涼しくなってきましたね💨

9月12日に鶏田村も15周年を迎える事となりました✨✨ お隣りのキコーナとほぼ同時期にオープンしてはや15年、、いやー、月日が流れるのは早い❗️

まだキコーナも工事してて、ウチのテナントも薄汚いビルとして存在してた頃です。元中華料理屋だった為とにかく汚かったので内装に関してはめちゃお金かかりました💦

この15年、、語ると色々ありましたが、数々の常連さんやスタッフに支えられてここまで来れました。 これからどれだけの年数を鶏田村として活動出来るのか分かりませんが、お互い命尽きるまで宜しければお付き合い下さい。

毎度毎度、周年の度に何かしなきゃ⁈ってなるのですが妙案思いつかず、、で、今回は15というキリのよい数字なので9月12日〜15日の間、お会計15%off って事で宜しいでしょうか?😬

では、9月のお休みです。

今回は15周年もあるので、関Kタロー画伯にも力強さを感じます。いや、もしかしたら、24年間の彼女いない歴に終止符を打ったことにより、今までモノクロだった世界が色鮮やかになった為なのかも知れません😊 お店でKタローを見かけた方はエヴァンゲリオンの最後みたく拍手しながら『おめでとう』と一言いってあげて下さい笑

これまで10周年、13周年と周年Tシャツ作ってきており、今回も飽きずに15周年Tシャツを作成しました✨

今回も13周年の時と同じデザイナーの原さんにお願いしたのですが、今回は今までと違い、避けてきた大好きな2次元の起用を解禁しております✨ まぁ、15年も頑張ってきたので、たまには好きな事を好きなようにやろうかと思いまして😅

さて、今年の夏はそれはそれは忙しくさせて頂いて本当にありがとうございました。    そんなお客さんの優しさに反比例して『予約の取りにくいお店』から『電話の繋がらないお店』にマイナス成長してしまい申し訳ありません💦

いやー、そろそろ右腕になる人間欲しいトコですねー💨 って事で久しぶりに社員の募集でもしようかと😬 また詳細はこのブログにてアップしますが、脱サラ大歓迎なので興味ある方は良かったらお話しましょう❗️

では、間も無く16年目に突入する鶏田村を宜しくお願い致します🙇‍♂️